Certificaciones
Coctelería Técnica
$60.00
Programa de Coctelería Técnica: aprende los procesos de la coctelería para producir cocteles de alta calidad.
Requisitos
- no es necesario ser bachiller, basta haber cursado hasta décimo de básica
- Cédula escaneada a color (2 copias)
- 2 fotos tamaño carnet
- Comprobante de pago de la matrícula
- Extranjeros: documento de identidad
Pensum
Modulo 1
- Cata de Espirituosos y Licores
- Historia de la coctelería
- Manejo de herramientas de bar
- Cristalería
- Técnicas de trabajo en barra
- Decoraciones
- Sirops, Maceraciónes, Infusiónes
Modulo 2
- Cócteles sin Alcohol
- Cócteles clásicos
- Técnicas de trabajo
- Veremos 60 cócteles con su historia y variantes
Modulo 3
- Cócteles clásicos
- Clase de costos
- Shots de entretenimiento
- Micheladas, sangría
Certificados
- Certificado avalado por la Asociación de Chefs del Ecuador
(convenio con el Ministerio de Turismo, reconocido por la WACS) - Certificado de capacitación del Ministerio de Trabajo
- Membresía de 1 año como Profesional de la Asociación de Chefs del Ecuador
- Certificado internacional de la Organización Gastronómicas de las Américas y el Caribe
- Certificado institucional
